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IBBR publication #1436

Indagini storico-bibliografiche e raccolta di leguminose e cereali tipiche della regione Puglia.

Direnzo P, Lucarelli R, Veronico G, Margiotta B, Piergiovanni AR, Laghetti G

In: “3° meeting del progetto SaveGraINPuglia: "Biodiversità di leguminose, cereali e foraggere di Puglia: risorse del passato per il futuro"”. Bari, 28-29 settembre 2015. pp. 6-6. (2015)

La Società Agrogreen Service S.r.l.s. nell’ambito del Progetto SaVeGraINPuglia ha svolto per conto del CNR-IBBR nei territori dell’Alta Murgia e Valle d’Itria le seguenti attività: o Interviste preliminari e di profondità progettate seguendo lo schema delle schede storiche predisposte dal CNR-IBBR ad anziani agricoltori, consulenti, funzionari di organizzazioni professionali; o Ricognizioni storico-bibliografiche di strutture pubbliche e private (Biblioteche, Archivi di famiglia, Musei); o Raccolta georeferenziata di leguminose e cereali; o Archiviazione dei dati nella banca dati del progetto (schede descrittive dell’aziende visitate, documentazione fotografica 2D e 3D, dati di georeferenziazione). Le interviste preliminari e di profondità sono state effettuate condividendo le scelte operative sui soggetti da intervistare con il CNR-IBBR ed altri partner coinvolti nelle indagini storiche. In merito alle indagini storico-bibliografiche, il lavoro di reperimento di testi, riviste e pubblicazioni relative alle antiche varietà di leguminose e cereali pugliesi è stato svolto presso le biblioteche comunali di: Altamura, Gravina in Puglia, Ruvo di Puglia, Cassano delle Murge. Grazie alla disponibilità dell’Unità di ricerca per i Sistemi Colturali degli Ambienti caldo aridi (CREA-SCA) di Bari, è stato inoltre possibile accedere ad una raccolta di testi e pubblicazioni dei primi decenni del ’900 del Prof. Pantanelli. La ricerca è stata estesa alle biblioteche private quale quella della famiglia Jatta di Ruvo di Puglia che ha concesso la possibilità di accedere al suo archivio privato. E’ stato inoltre visitato il Museo Etnografico dell’Alta Murgia di Altamura in quanto custode di molti attrezzi riconducibili alle attività contadine dell’inizio del ’900. Le attività di reperimento di materiale propagativo sono iniziate a fine settembre 2014 ed hanno permesso di acquisire campioni di leguminose e cereali nell’Alta Murgia e nella Valle d’Itria. Negli areali monitorati è stata rilevata la presenza di un notevole patrimonio di risorse genetiche vegetali di interesse del progetto. In particolare nell’area dell’Alta Murgia, sono stati raccolti campioni di cece nero rugoso e liscio (Cicer arietinum L.), di cicerchia bianca e screziata (Lathyrus sativus L.), di fava (Vicia faba L.), di Grano duro Cappelli (Triticum durum Desf.), Terminillo e Saragolla (Triticum durum Desf.), e farro dicocco (Triticum turgidum L. spp. dicoccum Schubler), coltivati ancora oggi dagli agricoltori per autoconsumo e/o per la vendita come prodotti di nicchia.

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